投稿者：おば3

鶏ささみは糖質制限ダイエットの強い味方です。
鶏肉は糖質がゼロでほとんどの部位が高タンパク質だからです。
管理人はあまり鶏肉は好きでは無いのですが、鶏ささみはよく食べていますよ。
パサパサとした食感が苦手と言う人もいますよね。
管理人は結構そのパサパサ感すきです。

そんな鶏ささみですが賞味期限はどのくらいなのでしょうか
また保存方法などオススメはあるのかまとめてみました。

鶏ささみはいつまで食べられる？賞味期限は

鶏ささみは基本的に買ったその日食べるのが好ましいですね。

ただどうしても食べきることができなかった場合やメニューが変わってしまった場合など保存方法を考える必要があります。
やはり冷凍室で保存するのが1番です。
冷凍室で２~３週間ほど保存することができます。

冷蔵保存するはどうする？

1本ずつラップに密着させ包み、ジップロックのような保存袋に入れて保存します 。

冷蔵庫で保存する場合の注意点は

冷蔵庫で保存する場合は単に冷蔵庫の中では危ないです。

必ずチルド室に入れて保存します

なぜなら鶏肉の中でも ささみは最も水分が多く 含む部位だからです。

そのため傷みやすい性質があります。

また購入したときのトレイのまま冷凍保存もオススメではありません。
保存用にトレイは作られていないからです。
購入後はトレーから出し ラップで隙間なく包み チルド室へ入れます。

温度が少し高い冷蔵室だと 悪くなる可能性もあるので注意して下さいね。

冷蔵保存よりも冷凍保存の方が鶏ささみの持ちは良いです。

冷凍保存するときはどうする?
冷凍する際も基本的には冷蔵と同じです。又

薄切りにした生姜を入れた熱湯でゆで 裂いて冷凍保存をすると長持ちしますよ。

新鮮な鶏ささみの見分け方

新鮮な鶏ささみを選ぶ時はツヤと透明感を見てみてください。

くすみがなく艶があって透明感のあるものを選ぶようにしましょう

鶏ささみを食べる際は筋は取り除いて口当たりよくするのがオススメです。

中央にある筋は包丁で取り除くと口当たりが良くなりますよ。

鶏ささみは胸肉に近い部分にある肉で 形が笹の葉に似ていることは名前の由来 です。

ちなみに若鶏の鶏ささみ60グラムあたり
糖質0グラム
63キロカロリー
たんぱく質13.8グラム
とることができます。
最近のダイエットでは鶏ささみより胸肉などがオススメと言う話もよく聞きますね。
カロリーでは鶏ささみが低いのです。タンパク質だけで見ると鶏胸肉の方がより多いですよ。
夏場の疲れた体にも鳥はおすすめです。
焼き鳥などにして手軽に食べられると言うのも魅力ですね。

LINEを語るフィッシング詐欺メールが増えているようです。

LINE利用者も多いので注意喚起のために情報を紹介しますね。

 

 

最近は

詐欺メールが増えていてアップルになりすましたりアマゾンやクレジットカード会社を名乗る詐欺メールが多くてほんと嫌になりますよね。

 

 

 

LINE緊急問題報告メールは本物偽物?

 

LINEを語り個人情報等を抜き取ろうとするフィッシングメールはLINE緊急問題報告と言う件名で届きます。

 

 

メールの内容

メールの内容はとてもシンプルです。
引用しますと

お客様のLINEアカウントに異常ログインされたことがありました。
お客様のアカウントの安全のために、ウェブページで検証してお願いします。

こんにちは、このメールはLINEで自動送信されています。

下記のURLをスマホにコピーして、スマホブラウザーにて開けてください。

リンク

※ URLの安全認証有効期限は毎日9時から19時までです。

———————-

LINE

LINE Cokpporotion

—————

 

 

このようなメール内容になっています。

 

 

LINE自体を使っていない人にも送られているようです。

明らかにフィッシング詐欺メールで、個人情報を抜き取ろうとするものですね。

 

 

最後の会社名がきちんとした綴りになっていないものやきちんとしたつづりのものもありいろいろなバリエーションがあるようですよ。

 

気をつけてくださいね。

 

 

LINEを騙るフィッシング詐欺メールのバリエーション

 

 

今回紹介したのはLINE緊急問題報告と言う件名でした。

そのほかにも

 

 

このような件名のメールが届いているようです。

 

 

LINE緊急問題報告のメールを受け取ったときの対処法はどうする？

 

 

他の迷惑メールや詐欺メールと同様に何のアクションをする必要もありません。
メール内容は無視をして削除してください。

 

興味本位でそのメールに載っているURLにクリックしたりしないほうがいいですよ。

クリックすることでも相手に情報を渡してしまう場合もあります。（例えばそのメアドが使われているものだとか）

 

 

 

 

何もアクションをせずメールを削除してくださいね。

 

 

LINEをもともと使っていないならすぐ詐欺メールとわかりますが利用している人はどきっとする件名になっています。

 

 

怪しいなと思った場合はそのメールからアクションするのではなくネットなどで情報を収集してからの方が良いです。

 

 

クレジットカードの情報などを登録していたりするのでIDやパスワードの管理も注意しておきたいですよね。

 

また詐欺メールの情報が分かりましたらこのブログで紹介していきますね。

百均大好きの管理人です。

いつも楽しみにしているテレビ東京で放送のヒャッキン。

 

海外の人気店のシェフが100円グルメを使っておいしいアレンジレシピを考案してくれると言うコーナーが特にお気に入りです。

2018年8月21日放送のヒャッキンで紹介。

 

ニュース風クロックムッシュの作り方を備忘録的にまとめてみました。

 

ヒャッキングルメを考案してくれたのはフランスニースの創作フレンチレストランのシェフです。

 

9年間ミシュランを獲得し続けている人気店、フィギエ。

そこのオーナーシェフ、モリセーさんが考案しました。

 

モリセーさんはソースの魔術師と呼ばれています。

 

どんなアレンジレシピか楽しみです。

 

ニース風クロックムッシュの作り方

 

使うのはダイソーで販売されているレトルト食品「たっぷりクリームシチュー」

 

それをおいしいソースにすると言うアイディアです。

 

たっぷりクリームシチューだけを食べたとき玉ねぎと人参の甘みが少し強いとのこと。

それを補うとおいしいレシピになりそうですよ。

 

使う材料

ミニトマト

パルメザンチーズ

ナス

ハム

パン

 

作り方
パルメザンチーズを大さじ2入れる
このシチューは甘みが強すぎて水気が多いのでパルメザンチーズを足すと塩気が足され味が引き締まるそうです。
次に茄子をぶつ切りにします。
オリーブオイルで軽く炒めます。
そこにたっぷりクリームシチューを加えます。

たっぷりクリームシチューに茄子を加えることでソースにとろみを増すことが可能とのこと。
茄子自体がソースの旨味を吸いジューシーでおいしいそうです。

後はトーストした食パンに焼いたハムのせこのアレンジしたソースをかけます。
ミニトマトを加えます。
トマトの酸味が甘さを抑え彩りも綺麗で色を擦ります。
お好みで塩ゆでしたアスパラを加えるとさらに色合いも綺麗でお勧めです。

まとめ

今回はパンにのせてクロックムッシュにアレンジしていました。
パスタに合わせても美味しい万能ソースです。

100円ショップで食材はなかなか買ったことがないのですがこれは試してみたいですね。
100円グルメだけでなくレトルトのシチューでも応用できそうです。

得する人損する人で人気のスターシェフが100円ショップで使いたいなと思うキッチングッズを選んでいました。

どんな100円ショップのキッチングッズかまとめてみました。

第3位ピーラー式バターナイフ

バターをパンに塗る落としたときに端が硬くてなかなか削れない
揺れにくいと言うのは結構ある悩みです。
このピーラー式バターナイフは硬い端でも薄く削れて塗りやすいのが特徴です。

バターを削るする先端の部分が皮むき器のようになっています。

削った後のバターをそのままパンに塗ることもできると言うのも手軽で良いですよ。

樹脂でできているため強度が心配と言うことで歳になりました。

第2位簡単密封シーラー

いちど開封したスナック菓子の口を再び密封することが可能な便利グッズです。
袋の開け口をシーラーで挟みスライドするだけ。

熱の力で簡単に密封することができます。

スナック菓子の袋だけでなくポリエチレン袋や塩化ビニール袋にも使用可能です。
厚さが0.1ミリ程度だったら使うことが可能です

第1小麦粉ふりふりストッカー

魚や肉2小麦粉をふりかける西小麦粉が飛び散って汚れるということがよくあります。
小麦粉ふりふりストッカーはフタがメッシュ状になっているので片手で簡単に振ることができ飛び散りません。
キャップが付いているので余った小麦粉も入れたままそのまま保存することが可能です。

まとめ

シェフ目線で選んだ100均のキッチングッズをベストスリーを紹介まとめてみました。
シェフが自分で使うときに便利だなと言うものを選んでいたのが印象的でしたね。