紅茶というとなんか格調高いおもてなしになんて以前は考えていました。
でも紅茶も本来はほっと一息楽しむもので、もっともっと気楽に楽しめるものですよね。
自分もそう思っていたところ、ドンピシャ！マツコの知らない世界で紅茶が取り上げられていました。
マツコに紅茶の世界を教えてくれるのは紅茶教室の経営、吉田直子さんです。
紅茶好きが高じてスリランカに茶園を購入したすごい人です＾＾
彼女の茶園はスシーラ茶園
スリランカでは一年中紅茶の収穫が可能だそうですよ。
収穫まで結構ご苦労もあったようですね。
日本でどこが一番紅茶を飲んでいるかという話題からはじまった番組。
都道府県別紅茶の購入量一世帯あたり
日本で紅茶をよく飲む県を見てみると上位から
神奈川県
兵庫県
大阪府
奈良県
東京都
だそうです。
それでは気軽に楽しめる紅茶の世界がどんな感じなのかまとめてみました！
目次
吉田さんの茶園で採れる紅茶の特徴
ダージリン
砂糖が入っているような甘い香りが特徴
アツアツに入れるとエグミが出にくいそうですよ。
そもそも紅茶の味の違いは
栽培している山の高さによって味がちがってくるそうです。～
1200メートル以上の山で作られる
ウバ ダージリン
緑茶っぽい風味
渋みも強いです。
600～1200の間
キャンディ
600メートル以下
ルフナやアッサムなど
紅茶の風味が強く出るそうです。
ウバ
湿布の匂い？
ウバにはサリチル酸メチルという成分が入っているので湿布的な匂いがするそうです。
マツコさんの感想は漢方っぽいとのこと＾＾
湿布味っぽいってどんな味？って気になるところですが・・・
スーッとするそうなのでリラックスする人もいるかも
ハーブティーっぽいイメージだそうです。
メンソールのような感じなのかな？
クオリティシーズンやピーククオリティと記載されているものを選ぶとメンソールのようなフレーバーのするウバになるそうですよ。
気になる人はそれを選んで買ってみるといいですね。
今買うべき美味しい紅茶とは
もっと気楽に楽しもうと吉田さんは提案。
サートーマスリプトン
厳選された茶葉を使用したプレミアムシリーズ
スーパーでも売っているところはあるようですよ。
三角ティーバッグで茶葉の味と香りが出やすくなっています。
ダージリン
12袋入り324円（税込み）
一杯あたり約27円で本格的な味が楽しめるそうです。
トワイニングザ・ベストファイブ
20袋入り497円（税込み）
英国王室御用達。5つの味を楽しめるアソート紅茶。
プリンス・オブ・ウェールズ
エドワード8世（元皇太子）のために作られた紅茶です。
烏龍茶やプーアール茶っぽい
プリンス・オブ・ウェールズ自体にスモーキーな香りがあるので油っぽいお菓子もさっぱり食べられるそうです。
天乃屋の歌舞伎揚など合うとのことです。
さっぱり味なので食事にもおすすめです。
吉田流美味しい紅茶の入れ方のちょっとしたポイント
- 100度に沸かしたお湯を使う
- ティーバッグを入れたらソーサーで蓋をして2分以上蒸らす
ソーサーで蓋をするのは正式なマナーではないとのことですが、美味しくなるそうですよ。
紅茶にあるおすすめの定番お菓子
ダージリンにはチョコレートや羊羹などの砂糖の甘味を感じるお菓子が相性バツグンとのこと。
ムーンライト
ショートブレッドっぽい感じなので低地のお茶におすすめ
チョコレート系
ブルボンルマンド
ダージリンなど高地のお茶におすすめだそうです。
日本でおすすめのティールーム
日本橋三越にある
ジュリスティールームス
英国に認められた唯一の日本人のお店です。
英国で飲むミルクティはミルクインファーストと言って
牛乳を先にいれてから紅茶を注ぎます。
牛乳を先に入れると紅茶の風味が落ちにくいからです。
Juri’ｓフルアフタヌーティー二人分5616円（税込み）
ちなみにアフタヌーティーセットの食べる順番はサンドウィッチからスコーン、ケーキの順番だそうです。
スコーンにはクロテッドクリームとジャムがついていますね。
クロテッドクリームは生クリームより乳脂肪分が高く濃厚です。
1個281円（税込み）テイクアウト価格です。
ティータイムが楽しくなるおすすめティーカップとは
番組に登場したティーカップ紹介！
番組に登場したティーカップも素敵なものが一杯でした。
ウェッジウッド
ワイルドストロベリー
カップアンドソーサー8100円（税込み）
飲み口が広がっているので紅茶の色がきれいに見えるのが魅力です。
野いちごの模様が可愛らしいですよ
フェスティビティアイボリー
シンプルな感じ。
リチャードジノリ
カップアンドソーサー6480円（税込み）
スポード
カップアンドソーサー5400円（税込み）
伊万里焼っぽい模様ですね。
イギリスのメーカーさんでイギリスで一般的に使われているそうですよ。
ヘレンド
ハンガリーのティーカップ
ゲデレ
フォーシーズン
トゥッピーニの角笛
手描きが魅力です。
お値段も驚きの高級っぷり！
青山一丁目ツインタワー
クラブヘレンドジャパン本店がありそこで購入可能だそうです＾＾
割ったらどうしようなんてついつい貧乏性が。
高嶺の花ですね。
まとめ
途中まではリプトンやトワイニングの紅茶などの紹介で庶民でも楽しめそうでした。
番組後半に出てきたヘレンドのティーカップにはちょっと高級すぎて・・・正直引きましたね。
でも紅茶もお茶も凝りだすと器いいものにしたくなりますからね～
それはわかります。
ただ私としては気軽にたくさん紅茶をたのしめればいいかなぁって感じでした。
