投稿者：おば3

シフォンケーキやマカロンなどをメレンゲを使うお菓子がありますよね。

 

このメレンゲですが卵白を泡立てて作るので少しめんどくさいです。

 

通常卵2個分を泡だて器で混ぜる場合5分ほどかかると言われています。

 

かといって電動泡立て器を使うほどのものでもない

 

使っても後片付けがめんどくさいですし

 

そんな人にもとても簡単にメレンゲを作る方法があるそうです。

 

混ぜる道具を泡だて器ではなく灰汁取り器で混ぜるとすぐ泡立つのです。

 

メレンゲ作りの場合大事なコツは白身を細かく刻み空気を大量に混ぜることです。

 

それあく取り器を使えば簡単に空気が混ざりやすく細かく刻むことができます。

 

あく取り器を使ったメレンゲの作り方

 

やり方は簡単です。

 

白身を割ったボールに灰汁取りを入れかき混ぜるだけです

 

通常5分ほどかかるところが1分かき混ぜれば泡立てることができてとても簡単です。

 

生クリームづくりにも応用可能

 

この方法は生クリーム作りにも応用が可能です。

 

手作りケーキをよく作る人はぜひやってみてください。

 

まとめ

 

電動泡立て器を使わず、超簡単にメレンゲを作るやり方でした！

 

特別高い道具を買う必要がないので良いですね^ ^

チチパスというと2017年の楽天オープンでは予選を勝ち上がって本戦に。

 

1回戦でチリッチに敗退したと言うのが記憶にあります。

 

去年はまだ先が細くて少年と言う感じだったのに2018年の活躍は凄まじいものがありますね。

 

名前が個性的と言うのもあって覚えていたのですが全米オープン前哨戦の試合っぷりは結構印象に残っています。

 

2018年の楽天オープンは本戦スタートです。

 

※楽天オープン20181回戦はダニエル太郎との組み合わせになりました^ ^

 

すごいですね。

 

20歳になったばかりで私顔もハンサムなので日本のファンにも注目されるのではないでしょうか。

 

そんなチチパスのプロフィールなどをまとめてみました。

 

ステファノス・チチパスのプロフィール

 

1998年8月12日生まれ

 

ロジャースカップ決勝でナダルに負けたけど

 

誕生日をファンにお祝いされてほろ苦い感じだったです。

 

出身 ギリシャ アテネ

 

身長193センチ

体重83キロ

 

まだ若いし、まだ身長とか伸びそうですね。

 

右手

片手バックハンド

 

得意なショットはフォアハンド

 

チチパス本人は芝が好きで1番好きな大会はウィンブルドンそうです。

 

でも2018年の活躍を見るとをクレーでもハードコートでも良いプレイを見せてくれていますよ。

 

コーチは

 

お父さんのアポストロス・チチパスがコーチです。

 

詳しいプレースタイルは私にはわかりません。

フォアハンドが強力でサーブもいいですね。

 

ロジャースカップ2018準優勝後

 

ランキングもググッと15位まで上昇。

 

ただそれ以降は

 

全米オープン2018は1回戦敗退

 

楽天オープン前は深センオープンに参戦。

 

シードをもらい2回戦から登場でしたが敗退してしまいました。。

 

順位も上がって注目されているので他の選手からもマークされているのかな？

 

シーズン後半戦になって体力が少し落ちている可能性もありますね。

 

ネクストジェンのファイナルに出場する可能性も大です。

 

楽天オープンでは活躍を期待しています^_^

 

錦織圭と対戦したことあるの？

 

チチパスは大物食いといいますか

 

上位の選手を破ってきました。

 

錦織圭とはまだ対戦した事はありません。

 

2018年の楽天オープンで対戦するかもしれませんね。

 

チチパスはハンサムで女性からも人気を集めそう。

 

楽天オープンでの活躍を楽しみにしています。

 

2018年10月1日から日本で開催される唯一のATPの試合。

 

同時期に北京でチャイナオープンも開催されるので

 

どの選手が楽天オープンに出場してくれるんだろうと

 

心配と期待でドキドキのマダムです。

 

2018年の楽天オープンはネクストジェンと言われる若手のピチピチした選手が多く出場してくれた！！という印象です。

 

今回は楽天オープン出場予定のオーストラリアの若いお兄さん、アレックスデミノーについてプロフなどまとめてみました。

 

アレックスデミノーのプロフ

 

日本語だとデミノールという表記の場合もありますね。

 

ややこしい^^;

 

2018年9月24日現在40位につけています。

 

スペイン人の母とウルグアイ人の父

 

シドニー生まれ

 

居住地 スペイン アルカンテ

 

生年月日 1999年2月17日

19歳です。

 

プロ転向は2015年

 

180センチ

69キロ

 

利き手 右

 

バックハンド 両手

 

ウエア アシックス

 

得意なショットはバックハンド

 

あまり大きい選手ではありませんが、動きが素早く粘り強いですね。

 

私がアレックスデミノーを知ったのは2018年全米オープンの前哨戦、ATP500ワシントンオープンでした。

 

チョンヒョンを３回戦で破り

 

アンディマリーの棄権、不戦勝。

 

準決勝でルプレプを撃破

 

決勝でアレキサンダーズベレフには負けましたが充分印象に残る選手でした。

 

このワシントンオープンが準決勝にネクストジェンの選手だったというのも印象的でしたね。

 

全米オープン2018チリッチ戦が凄かった

 

全米ではダニエル太郎に圧勝

 

ティアフォーに勝利

 

チリッチ戦では「あわや下克上！！？」というくらい激闘でした。

 

WOWOWが試合の途中でテレビ放送を終了し、オンデマンド配信に見たい人が殺到。

 

サーバーダウンで見れなくなる自体も。

 

色々なことで印象深い選手です。

 

2018年春はシドニーで準優勝。

ブリスベンでは準決勝まで勝ち進んでいたのでその頃から注目していた人も多いかもしれませんね〜

 

ほんと今メキメキ力つけています。

 

顔もなかなかのイケメンです。

 

楽天オープンでも活躍しそうな予感です。

 

深センオープンで杉田祐一、マクドナルドを撃破。

 

現在準々決勝に勝ち進んでいますよ^_^

 

準決勝まで勝ち上がりました。

 

調子は良さそうです。

 

このまま勝ち上がると楽天オープンまで結構ハードなスケジュールですね。

 

 

 

楽天オープン2018というと錦織圭さんに注目が集まりますが

 

アレックスデミノーにも注目してくださいね^^

 

さつまいもは食物繊維が多くビタミンCも豊富なので実は美容に良いですよね。

 

マダムも大好きな野菜の一つです。

 

ひとくちにさつまいもといっても品種が違えば美味しい食べ方も変わってきます。

 

2018年9月26日放送のそれ食べておいしいサツマイモの見極め方を紹介していましたね。

 

スーパーで購入することのできる4種類のサツマイモでそれぞれに合ったおいしい食べ方や選び方などをまとめてみました。

 

紅あずま

スーパーでよく見かけるサツマイモの1つが紅あずまです。

関東でよく見られるサツマイモでほくほくとした食感が魅力です。

 

天ぷらや揚げ物煮物などにもよく使われています。

お味噌汁の具材として使う場合の紅あずまがオススメです。

 

紅はるか

 

紅あずまよりはるかにおいしいと言うことからつけられたと言われています。

 

紅はるかは麦芽糖を多く含んでいます。

しっとり系の食感が楽しめるサツマイモです。

 

蒸してシンプルに食べるのがオススメだそうです。

 

シルクスイート

 

そのネーミング通りとても甘いおいしいさつまいもです。

 

しっとり系の食感を楽しむことができます。

スイートポテトなどのデザート系の食べ方がお勧めです。

 

安納芋

 

甘くておいしいお芋です。

スイートポテトのようにデザート系にしてもおいしいです。

レンジでシンプルに蒸して食べるのも蜜が出てきて美味しくなります。

 

別名蜜芋と呼ばれておりねっとり系のサツマイモです。

 

焼き芋にしたりスティック状にして食べるのがオススメです。

安納芋の素材の味が引き立って良いそうですよ。

 

サツマイモの旬はいつ？

 

サツマイモは秋のイメージがありますが実は秋は旬ではありません。

 

そんな中秋でも美味しく食べられるサツマイモは紅はるかだそうです。

 

紅はるかは糖度が充分あるので秋の時期にも美味しく食べられるのです。

 

甘くておいしい紅はるかを選ぶには

 

甘くておいしい紅はるかを選ぶには細くて形が悪いものを選ぶと良いです。

 

太いものは澱粉質は多いです。

ただし甘いものは細くて形の悪いものに凝縮されています。

形が悪い細いと言うのはストレスが芋にかかっていてその分甘さがいっぱい蓄えていると言うことなのです。

 

細くて形の悪い紅はるかのおいしい食べ方

 

大学芋にするのがオススメです。

もともと芋が甘いので砂糖を加える必要がなくとてもヘルシーに食べることができます。

芋の味が濃くておいしいですよ。

 

まとめ

 

サツマイモといってもいろいろ種類があります。

今の特徴を生かした食べ方をするともっと美味しく食べられますね。

個人的には蒸したお芋や焼き芋にバターを持って食べるのが好きです。