きゅうりというと昔は水分だけで栄養がすくない野菜なんて言われていましたが・・・
最近ダイエットに役立つ栄養があるよ！ってテレビで紹介されていますね。
あのポリポリの食感が大好きできゅうりはよくたべています。
そんなきゅうりですが日持ちは冷蔵庫でどのくらい？またおすすめの保存方法について
まとめてみました。
きゅうりの日持ちは冷蔵庫でどれくらい？
野菜室で2～3日
保存するときは新聞紙に包むのがおすすめです。
包むときは向きに気をつけるといいそうですよ。
ヘタを上にしてください。
新鮮なきゅうりの見分け方
鮮やかさと尖ったイボに注目するといいとのこと。
全体的に均一で鮮やかなも緑色さらに革の表面についている
イボイボが尖っているものが新鮮です。
きゅうりの太さが揃っていないものは選ばないほうがいいようですよ。
きゅうりの中の水分が下にたまりすが入りやすい性質があります
きゅうりを保存する際注意したほうがいいこと
保存する際に気をつけたいのは表面の水分をしっかり拭き取ること
さらに新聞紙で包みヘタを上にして 野菜室に入れると良いでしょう
きゅうりは水分が多いため生のまま冷凍するのには向きません
きゅうりは冷やしすぎると皮がベトベトになります。
そして腐りやすい状態になってしまうので冷やしすぎに注意です。
また保存する際に温度が低温すぎると低温障害が発生します。
水分が付着したままだと傷みやすいです。
きゅうりの水気はできるだけ拭き取るようにしましょう
