オクラは味噌汁に入れたりいお浸しにしても美味しいですよね。
納豆と混ぜて食べるのもいいですね～
あの独特のぬめりが好きっていう人も多いのではないでしょうか。
オクラの日持ちって何日くらいでしょうか。
せっかくなら無駄なく美味しくいただきたいですよね＾＾
オクラの日持ちは何日？いつまで食べられる？
オクラの日持ちは
冷蔵庫の場合野菜室で4から5日
冷凍保存で2から3週間
このくらいが目安になります。
もしすぐ使う予定がない場合は冷凍保存しておくといいですね。
冷凍保存する場合は茹でて保存がおすすめです。
2～3週間保存可能です。
新鮮なオクラの見分け方
オクラは産毛と色が新鮮のバロメーターになります。
購入するときはオクラの産毛、色要チェックです。
新鮮なものは全体が濃い緑で、うぶ毛がびっしりと生えています
空が茶色く変色しているものや大きいものは育ちすぎ
乾いたへたの切り口も線鮮度低い証拠です
冷蔵保存する場合の注意点
保存中は低温&乾燥には注意する必要があります。
オクラは低温と乾燥に弱く傷みやすいです。
2から3日のうちに食べきってくださいね。
冷蔵庫で保存する場合
野菜専用の保存バッグに入れるか新聞紙に包んで野菜室で保存がおすすめです。
そうすると5日程鮮度を保つことができます。
まぁできるだけ早めに食べるのがいいです。
オクラを保存するときの注意点
劣化のスピードが低温保存で早まるので注意
熱帯地域で栽培されるオクラは寒さに弱いため5度ｃ以下で低温障害を起こしてしまいます
味や見た目が劣化することもあるので、保存の際は新聞紙や専用の保存バッグを使うのがオススメですよ
