豚の太ももやロースなど塩漬けにして香辛料などを加えて 作られるハム。
うちでは朝食メニューとして大活躍です。
そんなハムですが、日持ち、賞味期限はどのくらいでしょうか？
ハムの日持ち、賞味期限はどのくらい？
チルド室で3~4日
冷凍で1ヶ月
持つと言われています。
ハムは加工食品なのでパッケージに表示されている賞味期限を参考にしてください。
ハムは保存食ではありますが空気に触れると品質の劣化が進みます。
その点は生の肉と同じですね。
ハムの保存方法 おすすめは？
開封後はラップに包んで冷蔵庫で保存して下さい。
冷凍する場合は1枚ずつラップに包んで空気が入らない様にびっちりと包みましょう。
ハムとラップが交互になるよう蛇腹折りにするのも いいですよ
塊のハムは厚切りや一枚ずつに切ってラップに包んで保存して下さい。
これは危ない、NGなこと
ハムは冷凍保存したら味は落ちるといわれています。
それはハムを冷凍保存すると食感が変わるからです。
なのでそのまま食べると味が落ちたと感じることが多いです。
もしハムを冷凍保存した場合はそのまま食べるのではなくスープの具にしたりハムエッグに使ったりなど加熱処理したほうが美味しく食べられます よ。
まとめ
ハムエッグやサラダに入れたり冷蔵庫に常備しておくと便利です。
チルド室で3〜4日日持ちしますが、あまり買いだめせず使い切る量をその都度買った方がいいと個人的には思います。
