スモークサーモン美味しいですよね＾＾
キングサーモンや紅鮭などを塩漬けにし 燻製にしたのがスモークサーモン です。
薄切りにしてパッケージに封入されて販売されております
サラダやマリネなどにして食べるのが一般的です 。
ベーグルにはさんで食べるのが個人的には大好きです。
スモークサーモンの日持ちはどのくらいあるのか？
保存方法のコツなどをまとめてみました！
スモークサーモンの日持ち、賞味期限は？
スモークサーモンの日持ちは買ってきてパッケージのままの保存で一週間くらいが目安です。
開封後は冷蔵で５日くらいが目安。
開封後はなるべく早めにたべるのがいいでしょう。
冷凍室で保存する場合の日持ちは3 から4週間 持つと言われています。
こちらは品物によっても違ってきます。
購入したときに賞味期限を確認しておきましょう。
クリームチーズと最高の相性 のスモークサーモンですね。
ホームパーティの一品にもいいですよ。
スモークサーモン食べきれず余ったときはどうする？
ラップでびっちり包んで密閉保存してください。
そしてお早めに食べた方がいいですね。
保存する場合
冷凍や冷蔵する場合は、1枚ずつのラップで包み保存袋で保存するといいですよ。
サーモンとラップが交互に挟まるようじゃばら折りで包んでもいいでしょう。
スモークサーモンの美味しい食べ方
美味しい食べ方はいろいろありますが
クリームチーズとの相性が抜群なので試してみてください。
スモークサーモン冷凍保存の場合の上手な解凍方法
冷凍保存した場合は解凍する時に注意することがあります。
室温での自然解凍やレンジ解凍は厳禁です
スモークサーモンは刺身に近いです。
なめらかな舌触りが楽しめるのもスモークサーモンの魅力の一つです。
高い温度 で解凍すると身が変質する可能性があります。
身がパサパサになったらもったいないことになってしまいます。
もし、冷凍保存したスモークサーモンを使う場合は
冷蔵庫でじっくり時間をかけて解凍し食べる直前に出しましょう。
冷凍保存したスモークサーモンは半解凍の状態だとスライスしやすいです。
その場合少し切り口が粗くなります。
まとめ
スモークサーモン 賞味期限切れ捨てるのがもったいないので
食べ切れる量を購入するのも大事です。
また食べきれないと思ったら早めに冷凍保存しておくのがおすすめです。
冷凍保存にすると日持ちします。
賞味期限内に食べるのが 基本です。
でも1日ぐらい過ぎていて捨てるのもったいないということありますよね
そういう時はスモークサーモンの匂いなどをチェックしてください。
スモークサーモンはタンパク質なので腐ったときはわかりやすいです。
