今年の夏はとても暑いこともあり野菜の値段がとても高いです。
そんな中スーパーで安く売っているところもあるのですが気になるのがその品質。
得する人損する人ではおいしいきゅうりの見分け方を紹介していましたよ。
2018年8月23日放送の得する人損する人の舞台は埼玉県を中心に12店舗展開するロジャースです。
そしてもう一つは人気激安スーパーのマルサンです。
埼玉県に住んでいる人は1度は行ったことがある人が多いのではないでしょうか。
どうして野菜が安く買えるのかと言うと全店舗で一括購入しているからだそうです。
大量購入することでお値段を安くすることができていると言うことです。
ここで気になるのが品質が良いかどうか。
安くてもおいしいものを選びたいですよね。
得する人損する人の人気スターシェフの1人が野菜の目利きポイントを教えてくれましたよ。
今回野菜の目利きをしたのは五十嵐シェフです。
陳建一が実力を認めた実力の持ち主です。
備忘録的にまとめてみました。
おいしいきゅうりの選び方は
おいしいきゅうりを買うには太さではなく細くて味が詰まっているようなサイズのものを選ぶと良いそうです。
きゅうりは太すぎるものは水分が多く味が薄いとのこと。
ナスのおいしいものを見分け方
ナスを選ぶ際はヘタの部分を見ます。
ヘタの部分が短く紫色の部分が少ないものがおいしいそうです。
新鮮なオクラを見分けるポイント
オクラを選ぶ際は
産毛が多いもの
ガクが角ばっているもの
緑色が鮮やかなもの
この3つのポイントを見て選ぶと良いそうです。
またヘタの部分が黒ずんでいないものを選ぶと良いそうですよ。
緑色が濃ければ濃いほど味も濃く美味しいそうです
ニラを選ぶポイント
ニラを選ぶ際は包装紙が曇っていないものを選ぶ
ニラは水気に弱いからです。
激安トマトを箱買いする時のポイント
激安トマトが箱で売っているときにおうちではなかなか食べ切れないと躊躇することが多いですよね。
トマトって選び方に気をつければ日持ちするそうですよ。
トマトの場合まだ色が薄いものなどは涼しい場所で2週間ほど置いて大丈夫とのこと。
熟して丁度美味しくなるそうです
色を選ぶときはバラバラのものを選ぶと良いそうです。
熟していくものから選んで食べていけば良いとの事
新生姜を選ぶコツは
新生姜を選ぶときは
色が白いもの
大きいものを選ぶ
以上がポイントです。
まとめ
きゅうりをはじめオクラ、ニラ、トマトの箱買い、新生姜の目利きポイントをまとめてみました。
近くにロジャースのマルサンもないですがおいしい野菜の見分け方はどのスーパーで買うときにも役立ちますよね。
ぜひ参考にしてください。