モッツアレラチーズ美味しいですよね。
あのモチモチした食感とほのかな酸味。
モッツアレラチーズといったらトマトのスライスとおしゃれに食べるのがメジャーですが。
管理人はそのままもしゃもしゃ食べるの好きです。
糖質も低いのでダイエット中のおやつとして最適ですし。
ただそれだけでは味気ない。。。
でもめんどくさくないことはしたくない
そんなあなたも大丈夫です。
ソレダメではモッツアレラチーズを美味しくする食べ方を紹介していました。
それも超簡単です。
マダムも忘れないうちにまとめておきますね～。
モッツアレラチーズのめんつゆ漬け簡単作り方
モッツアレラチーズをジップロックに入れめんつゆを入れて漬け込むだけです。
これは私でもできそうです。
材料
モッツアレラチーズ 2個
3倍濃縮めんつゆ100ミリリットル
水100ミリリットル
材料をジップロックに入れて冷蔵庫に一晩。
あとは好みの大きさにカットしてサラダに入れたりおつまみにしたりすればOK
私だったらおやつにしちゃいますね。
とても簡単♪
めんつゆとモッツアレラチーズの組み合わせで美味しくなる理由は
管理栄養士の伊達友美さんによるとモッツアレラチーズの旨味成分グルタミン酸とめんつゆの旨味成分イノシン酸が相乗効果で美味しくなるそうです。
どちらも発酵食品なので腸内環境を整えるのにもおすすめとのこと。
まとめ
モッツアレラチーズのめんつゆ漬けの作り方を備忘録的にまとめてみました。
めんつゆは出汁が入っているのでうまく使いこなすと簡単にいい味を出せますね。
私の場合雑炊やおかゆをたくときにめんつゆをちょっと入れて炊いたりしますね。